Assemblageとは
「組み立てる、混ぜ合わせる、掛け合わせる、調合すること」。

当クラブは、様々な酒蔵と蔵を越えて協力し合うことで、
味わいの異なる日本酒を掛けあわせ、
まったく新しい日本酒をつくり上げています。
3ヶ月に1回、毎回テーマを変え、世界の食を楽しむための
選び抜かれた日本酒アッサンブラージュ （ブレンド）を
サブスク形式でお届けします。